这是我最喜欢的一道巧克力海绵蛋糕

直接把粉加到打发的蛋液里非常难搅拌均匀，建议把粉类和热的牛奶混合，特别是可可粉，在热牛奶里容易溶解。不然直接加粉到蛋液的结果就是消泡了还没搅拌均匀。

2020-02-16