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俞小悦 做过

15分钟就能做出让人流口水的苹果派

#小厨娘养成记#
经验
1.自家烤箱180度预热,中层,上下火23分钟足够
2.饼皮用的手抓饼,必须用两张!!口感酥脆很多
3.两张饼皮擀好后,可以尝试切4片后,再擀的薄点,这样做出来大小会比较适中,边角料也可以做成迷你型,小朋友会喜欢。
4.苹果馅尽量现炒现做,我第一次炒的多,剩余的放冰箱了,但烤了后就没法出来带流状的苹果馅,可能是玉米淀粉没法融化了。
5.按照配方的糖不是太甜。

2020-02-16