厨师lee的修行日记

快手15分钟照烧鸡腿饭
鸡腿肉超级嫩，刚刚好到断生，有洋葱的照烧汁才是有灵魂的。
照烧底汁：味淋➕万字浓口酱油➕老抽➕砂糖➕白胡椒粉
鸡腿剔骨入锅小火煎至两面上色，下辅料（洋葱丝、蘑菇片、胡萝卜丁），加底汁盖盖焖5分钟。酱汁大火收浓出锅，菜心焯水断生，齐活儿。#厨师lee的修行日记#

2020-02-16