肠粉

用的蒸锅，铁盆来蒸的。一层米汤蒸好后再刷一层蛋液，反复蒸后再拿出来切，酱汁非常重要。按方子基础上再加蚝油盐糖，最后勾芡一下。家人都给好评。

2020-02-16