上汤娃娃菜

老公牌上汤娃娃菜，颜色没那么鲜亮，但味道还是非常好的。

材料：海鸭蛋蛋黄，烤肠，香肠，卤牛腩汤，娃娃菜

步骤：
1娃娃菜炒熟，翻炒过程加入卤牛腩汤。炒好摆盘；
2炒料：油热后加入海鸭蛋黄，烤肠碎丁，香肠碎丁炒，加入少许生抽和盐。炒后倒入娃娃菜。

总结：
娃娃菜要买小娃娃菜，叶子多点，大娃娃菜叶子少，帮子厚；
卤牛肉汤颜色没那么好看，下次换水煮娃娃菜试试看；
搞不清楚蛋黄为啥颜色不够黄，而且应该用火腿肠。

2020-02-16