牛腩粉

老公牌牛腩粉。堪比饭馆的牛腩粉，甚至更好吃。
材料：卤好的牛腩，卤牛腩的汤，湖南米粉（泡发一晚），酸豆角，辣萝卜，香菜和葱花，盐，糖，生抽，胡椒面，花椒面，香油。
步骤：
1，碗底撒盐，糖，生抽，胡椒面，花椒面，香油；
2，牛腩切块备着，香菜葱花切好备着；
3，雪平锅煮粉，提前加点油和盐；
4，煮好粉倒入碗内，加牛腩块，加葱花香菜，辣萝卜和酸豆角；
5，然后倒掉煮粉的汤水，加热卤牛腩汤至沸腾倒入碗内即可出锅。

2020-02-16