家常烧卖(爸爸的味道)

#早餐•2020年2月16日# 不一样：胡萝卜焯水去生，肉馅前一晚炒好，第二天早上再蒸糯米饭。
心得：加了烫面真心不错，皮劲道，透亮。面活的硬一点，醒两遍。包的时候，馅子不要贪多，馅子太多蒸出来容易塌。方子量蒸了两锅，一共35个烧麦，。大家可以根据情况增减。
方子相当好，做了猪肉馅和羊肉馅，都好吃！

2020-02-16