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猫鱼之乐 做过

无油海绵蛋糕(新手易记易学 全蛋法 奶油蛋糕胚)

大晚上试了试,过甜过干过脆,但是某人说好吃
材料:鸡蛋2个+糖50g+面粉50g+牛奶50ml
在无水干燥的容器内分次加糖打发全蛋,加面粉拌匀,加牛奶拌匀,震出气泡,倒入模具(6寸),170℃20分钟。
改进;
1,大晚上不忍心打扰大家睡觉(@ ̄ー ̄@)打了一小会哈哈,没有到把打蛋器拎起来滴一滴能凸在蛋液上的程度
2,180℃30分钟,时间太长了,很干很脆
3,糖50g稍微多了一点

2020-02-16

猫鱼之乐

写错了,这次是面粉60g+牛奶30ml

2020-02-16

猫鱼之乐

下次鸡蛋2个+糖40g+面粉60g+牛奶30ml,170℃20分钟,打发时间长点搅拌注意手法!

2020-02-16