2020年02月16日

太喜欢这个蛋糕了，超快手，全程35分钟，每次烤完都迫不及待拿出大铁勺，一顿吃一个
1.配方:
1.两个蛋黄(两个成品表面会裂，三个没有裂)，35ml植物油，50ml牛奶，几滴香草精，搅拌均匀，筛入50g面粉，蛋抽搅拌均匀。
2.三个蛋清放入无水无油大碗中，用自制打发神器搅打6分钟即可湿性发泡(太好用了，感谢妙招姐，再也不怕手动打发)，中间分次加入20g白砂糖(20g就是你的口味，下次看到别再少糖了啊……少5g不得了了)
3.牺牲部分蛋白霜到面糊中，搅拌均匀，再把面糊倒回蛋白霜盆中，画J字搅拌均匀，倒入6寸模具。
4.空气炸锅160度10分钟上色，150度15分钟烤熟，即可出锅享用。

2020-02-16