按步骤来的，发现醒面最重要的是温度，冬天做，面粉发酵几小时都不膨胀，只好放到锅里隔着热水加温，半个小时就膨胀了
2020-02-15
这个面没揉好吧，可以放在蒸锅里，先把水烧开，然后关水，隔水发酵
2020-02-16
这个面没揉好吧，可以放在蒸锅里，先把水烧开，然后关水，隔水发酵
2020-02-16