老潼关肉夹馍

卤肉太美味了，饼没做好，面太硬，加了3次水，揉不动，冬天发酵箱醒发了60分钟，根本抻不开，做不到边抻边卷，等天热再尝试。肉打100分，饼50分。

2020-02-15