完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

新烤箱，还没摸清温度，预热150，三十多分钟还是105左右，蛋糊又弄好了一段时间，不管了，直接烤，但是最后还是裂很大，温度计一直显示100以下，最后不敢烤太久，烤了50分钟，趁热试了个小的，暂时没见到布丁层，凉了不知怎样，我也不知成不成功😂😂😂

2020-02-15