2020年02月15日

面粉，水按比例混合，只要揉成光滑不粘手的面团就行，酵母与面粉比例大约是5：500。
定形我是把面团搓圆，再压成饼状。
红锅锅盔也是一样，先包成汤元形状，再压成饼状。
我判定烤没烤好的原则，就是看皮壳鼓起来没有，鼓起来就说明烤好了😂。

2020-02-15