金桔酱🍊

👵专属麻麻的止咳酱

金桔  适量
老冰糖/黄冰糖   适量
蜂蜜   少量
柠檬汁  半个
水   适量
🙋柠檬皮切丝在后半程放入，可在一定程度上让口味不至太过甜腻。
方法：
1、金桔&柠檬清水洗净，淡盐水浸泡半小时。
2、对半切(更易煮软)
3、不粘锅中加水，放入金桔，大火煮沸，转为小火加入冰糖；中途加入柠檬汁，搅拌。
4、熬至粘稠放入柠檬皮丝
5、食材熬至透明，熄火加入蜂蜜，利用余温搅拌至融化（温度过高，蜂蜜营养损失）🤔 #金桔酱🍊#

2020-02-15