鱼香茄子是如此勾人，以至于连体重都不顾了！

菜谱靠谱，虽然泡辣椒忘了写进准备的菜里。我用了两倍的作料，加了一份粉条进去，做成了茄子粉条煲。在炸茄子前，茄子用水泡了一会儿，这样茄子就不那么吸油了，炸过以后用放漏盆里，又滤了一些油出来，最后做出来的一点也不油腻。

2020-02-15