午餐•2020年2月15日

1.250克面粉（面条专用粉），130克左右温水，和面。
2.醒30分钟左右。
3.揉一揉，揪成一个个小的，涂上油，放在碗里（碗里也涂上油），盖上保鲜膜。放2个小时以上在用。可以放冰箱过夜，第二天吃。
4.拿出来，边都边拉长
5.直接放开水里煮，5分钟左右。
#午餐•2020年2月15日#  #扯面#

2020-02-15