松软玉米饼（零添加剂）

加了奶粉
各种用料没有那么精准，面糊流动性大点会薄一点，熟的很快，薄一点会好，跟某东北饭店里的玉米饼一个味道。打发蛋白和用酵母的作用一样，我也用的打发蛋白做的。翻面有难度，弄的形状不是很好看。最后索性一块倒下去，摊了一张大面饼。

2020-02-15