2020年02月15日

煮鸭心：鸭心过水煮
煎鸭心：倒掉水洗一遍，入锅小火煎，放辣椒（酒泡）放姜！此步重要可去腥味。
煮入味：煎得差不多了，放酱油，料酒，蒜头小煮一会儿
蒜苗和菜：关火前入蒜苗，关火后入菜。

2020-02-15