【原创】超下饭的家常川菜-鱼香肉丝（北方口味改良版）

青椒，胡萝卜，木耳，香菇切丝（非常时期家里没有香菇和木耳了），热锅少许油以上食材煸至八分熟，备用。因为宝宝小，没用里脊丝用的里脊沫，少许油煸至八分熟。备用。另起锅，少许油葱姜蒜炝锅，孩子吃就没放郫县豆瓣。提前调好糖醋汁，放入锅里熬一会儿，放已经煸八分熟的菜和肉翻炒，淋适量水淀粉，翻炒出锅。 经常做饭所以糖醋汁都是直接用瓶子倒，没量过多少，大家可以自己一勺勺试着加，最后的味道应该是：甜，酸，一点点咸。醋 ，糖，生抽，蚝油一点红烧酱油调色

2020-02-15