经典美式红丝绒蛋糕

之前吃过最好吃的红丝绒蛋糕绝对是派悦坊的了，这个做出来感觉挺像的尤其是奶酪奶油部分，蛋糕坯就不是太像。另外我做完蛋糕坯有两个问题：1.蛋糕凉凉表皮都硬硬的。2.分了2个6寸模具烤，出来高度都是低低的。不知道正常么？（做完才想起来我步骤6忘记做了😭）

2020-02-15