慢慢的一天 借花献佛式分享，希望对大家有用。蛋糕配方:普通面粉100克，鸭蛋3个(蛋黄、蛋清分离，相当于鸡蛋4个)，糖30+40克，玉米油60克，牛奶60克。1、蛋黄+糖30＋油60搅拌，＋面粉100搅拌＝黄浆2、另蛋清分多次加糖40，打发成奶油3、奶油1/3放到黄浆盆处，刮刀翻拌，再倒回到另2/3奶油中拌，个人觉得这样翻拌比较均匀。4、容器底部加油纸，四周涂油，倒入搅拌好的浆，拿起再轻摔两下，震去表面泡沫。（还可以撒点葡萄干、黑芝麻）小烤箱预热5分钟，上下火烤40分钟。 2020-02-16
借花献佛式分享，希望对大家有用。
蛋糕配方:
普通面粉100克，鸭蛋3个(蛋黄、蛋清分离，相当于鸡蛋4个)，糖30+40克，玉米油60克，牛奶60克。
1、蛋黄+糖30＋油60搅拌，＋面粉100搅拌＝黄浆
2、另蛋清分多次加糖40，打发成奶油
3、奶油1/3放到黄浆盆处，刮刀翻拌，再倒回到另2/3奶油中拌，个人觉得这样翻拌比较均匀。
4、容器底部加油纸，四周涂油，倒入搅拌好的浆，拿起再轻摔两下，震去表面泡沫。（还可以撒点葡萄干、黑芝麻）
小烤箱预热5分钟，上下火烤40分钟。
2020-02-16