2020年02月14日

多肉厨房第三天
韭菜合子
初三的合子往家转，转完卧室转厨房……今天又是赖床的一天，瓜子嗑得我嗓子疼
1 .和面，放一小勺盐，一汤匙油，和出的面特别好用，馅饼、合子的面要软一点。
2.泡好的海米剁碎，炒鸡蛋剁碎，韭菜剁碎，喜欢吃粉条的还可以放一点粉条头.
3.葱切沫，姜切沫，一小勺花椒粉
4.起锅，烧油，油热后泼在葱花上。用熟油拌馅香。
4.面醒好了，开始包时馅里再放盐。
5.包好合子，中小火挨个烙，合子两面金黄其实就熟了，馅本身都是熟的。
6.先烙好的合子都放在一个有盖子的盆里，热气一捂，皮软，比较顺口。
好了，今天又是吃撑的一天。

2020-02-14