LittleTangerine小吉 做过 一次发酵肠仔包 #午餐•2020年2月14日#记录一下🍞方子一半的量🍞金龙鱼面包小麦粉配35克水,黄油替换成4克橄榄油,加了香草、蒜粉、黑胡椒🍞表面分别加了芝士粉和黄芥末子酱🍞180度中下层15分钟,最后2分钟上火调200转中层上色。🍞做出四个面包这次面包表面稍微偏干了一点,可能是手粉有点多,或者发酵温度有点高。 2020-02-14