快手早餐～自制油条（酵母版，不含泡打粉、膨松剂）

因为家里只有我跟孩子，吃不了几根，所以我就把配方中材料除了一个鸡蛋外，都打了个七折，结果和面时很粘手，像是鸡蛋起的作用，不得已又放了些面粉，一直到不粘手。昨晚上准备的面团，今上午发起来的面真是充满了气孔，往出来扒拉时都有气泡的声音。最后炸的时候有点炸得老了，下次不能炸这么久

2020-02-14