隔离期有啥做啥

在家隔离到心慌，决定做炸酱面，一直嫌弃市面上没有北方炸酱，都是死甜死甜的韩式炸酱面，终于做了。小碗干炸，黄瓜顶花带刺，脆甜，手擀面劲道弹牙

酱我用的欣和黄豆酱，超市就有～大概1/3盒，120克左右吧～
料我用了一根黄瓜，一点冬笋，1/4颗洋葱，五花肉适量
先加油，肥肉可以炼点油，炒酱，酱要炒香后盛出来
再加少量油煸肉，肉半熟加洋葱，下料酒，洋葱软了下其他料，差不多熟了就下酱炒匀出锅就行
黄瓜还可以用小瓜或者洋芋代替，不用加盐，酱咸味够
宽水煮面到没有白芯，捞出过凉水～
拌上黄瓜丝，吃！#隔离期有啥做啥#

2020-02-14