宅在家做吃的

我跟你们说，我就是懒得写菜谱，这个五花肉堪称宇宙极品。做法如下：

前一天晚上放冰箱，第二天晚上做。
#宅在家做吃的#
腌肉料：蜂蜜2勺、酱油2勺、老抽1茶匙、蚝油1勺、香叶一片、丁香5粒、料酒2勺、白糖2茶匙、半头蒜压蒜泥。五花肉先擦干，和料一起倒在密封袋里，然后给五花肉马杀鸡一段时间。

烤箱：锡纸包上180-190度40分钟，中间翻一下，这样锁住水。去掉锡纸220-230度，把刚才剩下的腌肉汁浇在肉上面，肥肉面朝上10分钟、两个侧面朝上各10分钟。最后判断是否入味了的依据就是这些肉汁是否收的差不多了，然后切肉装盘，装盘的时候拿肉在收的差不多的酱汁里滚一圈儿，啧啧啧！

注意：具体时间和温度根据不同烤箱不一样，自己看着来就行

2020-02-13