晚餐•2020年2月13日

#晚餐•2020年2月13日# 手抓饭
羊排大概一斤半 去除血水洗净沥干水分备用 尽量不要太大块儿 不然不好熟
米提前泡一小时 吸收好水分 沥干备用
胡萝卜切段 洋葱切丝 备用
起锅烧油 放入冰糖炒糖色 然后放入羊排翻炒至上色
炒到羊排七成熟偏干后 放入洋葱煸炒 放盐 白胡椒 咸味儿要觉得略咸一点 因为后面还要加水 待洋葱炒至软塌后
把切好的胡萝卜条均匀铺在羊排表面  随后把泡好沥干的米均匀铺在胡萝卜上
加水至没过胡萝卜  最后一步盖上锅盖
大火5到8分钟 中火5到8分钟 最后转至小火直至米饭熟  开盖后翻炒米饭跟蔬菜羊排混合均匀 关火！正宗的新疆手抓饭大功告成啦~保证你吃完一碗还想吃~

2020-02-13