广式腊味萝卜糕

300克粘米粉+100克澄粉，自家订做的腊肠没有广式腊肠那么甜，加上了鲜香菇丁、瑶柱泡发后搓丝，用不粘锅炒香。萝卜丝擦丝后半控干水分用不粘锅➕鸡油煮干水分，加入粉浆搅匀上锅大火蒸45分钟。咸香软糯，再加50克粉口感会更干爽。

2020-02-13