2020年02月13日

第一次空气炸锅做鸡米花，尝试了三种裹浆，180度14分钟，中间翻面一次，没有刷油。
提前一晚将切成小块的鸡上腿肉用料酒酱油盐胡椒姜蒜腌制。
第一种裹淀粉 蛋液 面包糠 成品效果最好；
第二种裹蛋液 淀粉面粉1:1 和第三种重复一次第二种的裹法，最后效果差不多，不太均匀且会黏锅脱落外壳
味道没有调的很咸，蘸甜辣酱非常合适

2020-02-13