【新年家宴小菜】上海风味炸猪排

先将猪排敲打，再放入料酒，姜片，白胡椒，黑胡椒，酱油2勺，盐1小勺腌渍半小时，再裹上蛋液⇒沾生粉⇒裹蛋液⇒蘸面包糠压实，放入160℃的油里中小火🔥共炸5分钟（2分半左右翻面）

2020-02-13