宅家美食

这大半个月在家宅着，新东方学业完成得差不多了，快可以毕业了！就着家里有的材料，试了好几次炒腊牛肉腊鱼辣萝卜干，味道都很好！
――――――――分割线――――――――
食材
腊牛肉干：温水泡一个小时洗去表面盐渍，锅里煮十分钟，去掉大部分盐味，煮软了也好切一点，切薄片备用。
姜：切丝
蒜：切碎
小米椒：切小段
大蒜叶：炒出锅前放点更香，但家里现在没有，所以我没放！
干辣椒粉
花椒
耗油一勺
鸡精少量
蒸鱼豉油一勺
酱油几滴（意思意思就行可以不放）



起锅烧油，把姜丝小米椒段蒜沫花椒粒放进去炒香，放入切好的腊牛肉片，放一勺耗油，一勺蒸鱼豉油几滴酱油翻炒入味至腊牛肉的干湿到自己喜欢的状态，最后放干辣椒粉和鸡精（还有大蒜叶），翻炒均匀出锅！可以吃了！回味无穷！
#宅家美食#

2020-02-13