2020年02月13日

准备材料：面粉250g、一个鸡蛋、酵母粉3g、油15g、盐3g、纯牛奶130g
第一步：把上面这些材料全部准备好，全部一起倒入碗中搅拌和面，一边揉一边摔，尽情展现你大厨的风范～揉好的面团较为软
第二步：将揉好的面团用保鲜膜封起来，等发酵。建议晚上做好，第二天早上就可以发酵成功直接炸。
第三步：发酵好的面团拿出来，记得在面板上撒点干的面粉或者油，防止粘手。用手把它弄成长条形，两块长条面团叠一起，用筷子压一下成型，这样炸起来好看一些～
第四步：锅中倒入干净的食用油，油热后用筷子试一下，是否会冒小泡泡，有小泡泡就可以直接放下去炸了，建议开小火炸。
炸至金黄色捞出即可，喜欢脆一点或者软一点，可以自己掌控炸的火候和时间#油条#

2020-02-13