晚餐•2020年2月13日

#晚餐•2020年2月13日# 记录制作过程，以便下次继续。高筋面粉630克，盐18克，糖30克，酵母15克，水450毫升，橄榄油50毫升，坚果随意，一起放入厨师机搅拌10～15分钟，放入烤盘整形撒粉盖布温暖处发酵至两倍大，割包，烤箱180度中层40分钟，开排风上下管，底下放一杯水，外脆内软的欧式面包就出炉了。

2020-02-13