电饭煲版红豆手撕包

1、6两面包粉，2克发酵粉，2个鸡蛋，1克盐，1两白砂糖（喜欢甜的可以多放）100ml牛奶（大概）。2、然后和面，不要太硬软硬适中即可，硬的话加牛奶。多揉搓一会儿，15分钟吧。3、然后醒面至2倍面团大小。4、揉搓给面团排气，接着揉成圆条状，均分成8等分揉成圆形或长条状（想包馅料的可加料），我加的是葡萄干，接着电饭锅涮一层油防粘，把圆条状面团放进电饭锅码好，再醒10分钟。5、醒好面团表面刷一层蛋液并撒上芝麻，电饭锅调整到蒸煮档，30分钟后完成。注意电饭锅到点后，延迟2分钟开锅盖，这样整出馒头表面不会塌陷。趁热吃鸡蛋和牛奶的香甜很明显，好吃！😊

2020-02-13