妈妈教我的红烧牛腱

简单记录一下过程：
1.凉水入锅至煮沸，去沫
2.高压锅加入料包（可用煮热红酒的香料），姜，葱，盐，生抽，牛腱和之前的清汤
3.2次“蹄筋”按钮
4.放凉切片，锅中加入盐，生抽一勺，老抽一勺，一点冰糖，之前高压锅里的汤（没过肉即可），煮10分钟后大火收汁

2020-02-13