无需揉面‼️只要拌一拌就能做酥掉渣‼️好吃到爆的蔓越莓烤年糕‼

按照作者这个方子做的，在这里补充一些注意事项
1. 可以放果干也可以不放，放的话记得一定要提前用开水浸泡五分钟再拿出来用厨房纸把水吸干。因为所有果干里面都含有油分，浸泡后可使油分滤出，这样做出来也不会太湿。
2.  我是用的马芬盘子烤的，因为有一定的深度，这样更好成型，这个糯米糍一定要有一定的厚度才能做出来，我试了一盘用蛋糕方形6寸模具做出来的，粉浆太薄，一下子就烤焦失败了。另外马芬盘子不需要抹油，把果干均匀分布在每个模里直接倒入粉浆即可拿去烤。
3.  烤完拿出来晾凉一下，用牙签沿着每个糯米糍的边边转一圈即可脱模。#赵姑娘自家制# #下午茶#

2020-02-13