我做的

【韭菜盒子】大约12~15个
面皮：面粉300克(混入少量全麦粉)  盐少许
           水173克 (一半是热水烫面 一般是温水揉面)
           混合成光面状态 醒发半小时

馅料：韭菜切碎拌油，木耳切碎，鸡蛋炒碎(放少许盐)。混合一起放蚝油，胡椒粉，大蒜粉，盐，香油调味。

花边技巧：馅料饱满 盒子边缘要窄点才好包花边。

2020-02-13