不用水洗的自制凉皮，零失败

这个方子很好，一次成功。面皮筋道。有一些细节补充一下，我用的是披萨烤盘，放面糊前先抹油，面糊的量刚好挂底就可以，水大滚时入锅，计时器一分钟左右。这东西好不好吃，关键在调料。花生，芝麻烤熟压碎，香叶花椒炸油。辣椒油，蒜水，醋，盐，少许酱油。配菜可以黄瓜，豆芽，香菜

2020-02-13