2020年02月13日

谷养元第一次吃就爱上了的一款包子馅儿，简直太好吃，比肉好吃的甜口的包子，分享一下步骤
1⃣️发面部分，1000克面粉里加入两勺白糖，一包5克的酵母粉用适量温水冲开倒入面粉，搅成面絮揉成面团，醒发三个小时以上
2⃣️木耳泡发，杏鲍菇切碎，洋葱切碎，木耳切碎，葱姜切末，准备好食材就要上锅炒馅儿了
3⃣️起锅烧油，放入葱姜爆香，依次放入洋葱，杏鲍菇，蚝油，白糖，老抽，最后放入木耳，炒熟后可以根据自己的口味加入适量盐，盛出晾凉备用
4⃣️醒发好的面排气，揉成光滑面团，搓成长条分成等量面挤，杆成面片切包成小包子，再醒发过来啊分钟
5⃣️醒发好的包子，冷水下锅蒸15分钟出锅即可
注意事项，酵母粉一定要用温水冲开，这个视频版的包子是比较大量的，适合4-5人吃，里面用到的食材是2个杏鲍菇，一个洋葱，一把木耳，五六勺蚝油，三勺白糖，一勺老抽，添置的.人少的话看图片版，量少

2020-02-13