午餐•2020年2月13日

这个方子做给宝宝吃的里面没有加糖，但是有蜂蜜还是有一丝丝甜甜的味道，外酥里软特别好吃（大人吃可以放20G白糖）
食材：牛奶200G  鸡蛋两个  面粉500G  蜂蜜三茶勺（自己看着放） 黄油35G 盐2G  酵母6G
1.把除面粉与黄油外的材料混合均匀
2.混合好以后把面粉倒入液体中揉匀，过程中可能比较粘手，可以揉的时间长一些，揉到光滑不沾手和案板
3.揉好后加入融化成液体的黄油，继续揉，尽量多揉一会儿后面搓麻花不容易断。（太稀了可以加一点面粉）
4.揉好后温暖处发酵至1到1.5倍大
5.发酵好后面板上撒上薄薄一层面，排气后分成剂子。根据自己想要带娃大小切。我切的比较小。
6.边搓边醒发，搓成长条反方向搓上劲，然后对折末端塞进去，最后调整一下。
7.拧好后盖保鲜膜醒发30分钟。
8.下油锅炸，油温控制到160度，大概最小火吧，刚下锅周围有小泡泡。慢慢炸至金黄捞出控油#下午茶#

2020-02-13