红糖发糕（成功率百分之百！）

没有红糖，想做南瓜发糕，肆意改了下方子～120g去皮去籽的南瓜+230g高筋面粉，细砂糖75g，其余不变。
南瓜蒸完，水一定要倒掉，要不然会太湿。
图一是在烤箱30度发酵一小时后蒸的，我觉得还没有发到位，还可以再发一下；
图二是图一剩余的，又丢在室温四五个小时，忙完才蒸的，好像有有些发过头，但是口感也还行😂
下次可以再控制一下发酵的时长😋

2020-02-12