4472_90et 做过 凉皮(不用洗面) 做成了,刚开始没掌握住量,较厚,后来越做越熟练,俺网友说的调整了下比例粉水2:1,澄粉面粉5:1,做出来正好,但凉拌时凉皮有些碎,可能是面粉比例高了些,下次可以在调整下 2020-02-12