预祝冬安 明石克彦老师的提子吐司

心心念了一个冬天的提子吐司终于在年后第一撸给了了。这个🍞的面团含水量超大全程基本上都是烂泥状态，最后在我主观意识下打够了（实际面团没打好）😂😂😂。后面整型到发酵感觉都还好。最后严重败在了小烤箱上了。我为撒把烤网换成了烤盘。结果烤了22分钟取出开盖发现不熟🤣🤣🤣其中一个还倒出来了看到除了顶部上色其他7面均为上色又丢进去烤了10分钟也没救回来真是后悔没买个更好的小烤箱。

2020-02-12