早餐•2020年2月12日

#早餐•2020年2月12日#
家里正好有一袋250g的马铃薯粉，
听说马铃薯粉可以用来做土豆粉，
照着教程学了一下，
好简单啊！第一次就成功了！快来一起做吧！

【原料】
250g马铃薯粉
一个鸡蛋（只要蛋清）
1g盐
水

【做法】
👉🏿先把50g马铃薯粉用吗30g清水搅拌，一开始很硬很难搅但你要醒着头皮继续搅…👋
👉🏿搅的差不多了马上倒入100g清水，继续搅拌，这时候面粉突然变软了不要停…继续搅匀
👉🏿加入200g面粉，继续搅，这时候面粉有点干，酌情加入清水…水加的差不多了继续搅…
👉🏿终于搅的软踏踏了，找个保鲜袋装进去，保鲜袋的一角剪个口子
👉🏿烧开一锅水，把保鲜袋里的面粉挤进去，手法要假装很娴熟，不要慌，用力均匀，就像挤奶油那样，挤两条停一下，等土豆粉浮上来马上捞进冷水里。然后继续挤…直到挤完
👉🏿新鲜的土豆粉就完成啦！

2020-02-12