纽约芝士蛋糕

快手好操作，酸奶油买不到自制了一下，按照奶油奶酪250调整了方子，用了家里11cm的加高模具，没有满模，四十分钟感觉烤过了一点，毕竟方子量少了，可能三十分钟就够了。烤完取出的时候没有凹陷，可能是未满模的关系，冷却后略凹陷。脱模没脱好，饼干底用的闲趣比较松散，下次记得要压紧实。可以二刷～

2020-02-12