2020年02月11日

京酱肉丝打卡
我用的是鸡胸肉，先将鸡胸肉切成条，切好的鸡胸里面放入一颗蛋清，放少许盐，放入适量淀粉，搅拌均匀腌制20分钟，热锅下油，将鸡胸肉炒成白色，装盘待用
酱的部分：甜面酱两勺，蚝油一勺，白糖一勺，酱油一勺，清水6勺
锅里放少许油，将酱倒下去炒至浓稠，甜面酱味道炒到不臭，放入炒好的鸡胸肉，翻炒均匀即可出锅
怕咸的就多放一勺水调酱

2020-02-11