香脆小麻花

图1-2是按作者原方做的，炸好后外酥内软，可能是我搓粗了。图3改良了一下口感是脆的，将牛奶改成了水，小苏打用0.8g，泡打粉用0.2g，糖量用15g。其实两种味道都很好吃。

2020-02-11