2020年02月11日

1、3个鸡蛋蛋清蛋黄分离；
2、蛋黄+20g糖+25g油+20g牛奶+1滴白醋+2滴香草精搅拌均匀；
3、50g低筋面粉+0.5g泡打粉过筛筛入搅拌好的蛋黄中；
4、蛋清+25g糖（分三次加入）硬性打发（倒扣盆液体不流出）；
5、将蛋清蛋黄两种液体混合均匀，装入裱花袋，挤入纸杯中，8分满；
6、烤箱上下火150度烤30分钟，转下火烤25分钟。

2020-02-11