2020年02月11日

《农家手撕鸡》
技法:煮
主料:三黄鸡
配料:香菜
调料:盐 鸡精 生抽 红油 姜蒜末 辣椒面
操作方法:1将鸡洗干净放入锅中加少许盐料酒，加热煮熟，捞出待冷手撕成丝备用，
2.用碗将盐 鸡精 生抽 红油 姜蒜末 辣椒面 过滤水调好味，倒入鸡丝搅拌摆盘即可成菜，
味型:微酸带辣
成菜特点:鸡肉鲜肉   咸鲜酸辣

2020-02-11