老北京糊塌子

#早餐•2020年2月11日#
面多了这次。一个小西葫芦擦丝放一勺盐，腌制15分钟，水不倒，直接打入一个鸡蛋。普通面粉，搅拌均匀放置五分钟备用，热油，倒入面糊，小火慢煎，一面煎熟后翻面，盖盖，再五分钟。出锅。

2020-02-11